宜蘭當代鐵板燒 
↑我的2013最後一篇吃吃紀錄,就獻給聖誕大餐的當代鐵板燒啦!!!

 

聖誕節當天晚上,到宜蘭朋友家拜訪

當晚就入住宜蘭市的友愛飯店,相當方便,樓下就是百貨公司

對面還有7-11,一旁就是星巴克,斜對面就是夜市

 

隔天一早"睡到飽"起床後

本來想要直接搭客運回台北,但想說都來到宜蘭了

午餐就在這邊找間不錯的餐廳享用吧!

但腦袋完全沒有Idea.....所以.......

「我們就隨意抓了一個路人來問。」

哈哈哈~好感謝那位大姐啊!!!

大姐推薦了附近走大約7分鐘路程的"當代鐵板燒"

說便宜東西新鮮又好吃!假日來還要排隊等呢!

 

不囉唆!出發~

 

宜蘭當代鐵板燒
↑就是這一間啦!好期待唷!連當地人都推薦了

 

到達時,哇還真的人好多,還好我們前面只排了一組人

等不到五分鐘就入座了!

當天非常臨時,照片都是用手機(小米2S)拍攝的!(多多包涵>0<)

 

宜蘭當代鐵板燒  
↑當代鐵板燒的菜單

 

因為我看見鐵板上正在煎的干貝好大一顆

就決定要吃有干貝的套餐,而友人想要吃香煎生蠔

於是我們就給他點了最貴的豪華套餐1590(兩人份)

兩份青菜/白飯/湯品/飲料(無限量供應)

 

宜蘭當代鐵板燒
↑點了才炒的青菜,沒有過重的調味

 

青菜先上來了,白飯也來了,湯也來了
雖然很餓但是我知道不能讓白飯佔據我的胃!(理智)

座在鐵板前看師傅"表演"做菜真是一大享受

 

宜蘭當代鐵板燒
↑日式蛋捲,嫩嫩的雞蛋+蔥花,擺盤後擠上美乃滋+大把的柴魚提香
熱呼呼剛上桌柴魚都還在"跳舞"呢!鹹鹹甜甜的,好吃!

 

宜蘭當代鐵板燒 
↑師傅正在煎明蝦,預備擺盤,遠方那塊可是紮紮實實一大塊的櫻桃鴨胸啊!

 

宜蘭當代鐵板燒 
↑別人點的櫻桃鴨,師傅切開的時候熟度超剛好的,中間還粉嫩粉嫩,片好之後上桌,方便入口

 

宜蘭當代鐵板燒 
↑啊~主菜來了!半夜點進來的朋友不要殺我>"<...

干貝乾煎縮小後還有這麼大顆,就知道它剛上鐵盤的時候有多大個

到現在寫文想到都還會流口水 

盤底擠的是芥茉美乃滋,可以先吃吃椒鹽的原味

再試試微甜又帶點嗆口的美乃滋沾醬

 

宜蘭當代鐵板燒  
↑只能說絲絲入口,上下有帶焦香味且較乾較脆,中間就還是嫩嫩的口感

 

宜蘭當代鐵板燒  
↑蝦頭裡面滿滿是蝦糕的照片我晃到了T_T...
至於蝦肉,照片會說話,彈彈彈+紮實到一個不行

 

忽然覺得剛剛忍住不把飯給ㄆㄚˊ光是對的

ps.欣是大食怪...一般去夜市吃鐵板燒光青菜就要吃光一碗飯

 

宜蘭當代鐵板燒  
↑這是最一般的炒牛肉,連炒牛肉都是用厚的牛肉片唷!

要炒之前才直接在鐵板上切成小片,絕對不是整團詭異的"碎肉"

其實套餐本來是美國牛排啦!不過友人剛從美國回來,所以換成台灣味的炒牛肉

 

宜蘭當代鐵板燒  
↑嗯。。。阿。。。喔。。。香煎大大大生蠔(是有沒有那麼多語助詞?!)

新鮮生蠔裹了薄薄的粉直接上鐵板

煎到兩面脆皮脆皮,放到殼裡,連殼都要上鐵板預熱唷!

一口咬下去好香好香好香(可以轉圈灑花!)

好香之外,裡面整個爆汁出來,鮮鮮鮮鮮鮮~哪!

 

宜蘭當代鐵板燒  
↑這是招待的甜點唷!有人猜的到這是什麼嗎?

。。

。。。

。。。。

是>>煎香蕉,兩面煎到酥脆之後
蜂蜜預熱滾之後淋上去,再灑上芝麻

 

嘴巴的味道整個轉換

是完美的Ending沒錯!!!!

 

但是~但是~我們很貪心~

看到店家的香煎魚全都是現撈"青"到一個不行

於是我們又加點了一條"紅喉"(ps.不在套餐內,另外加點的)

 

宜蘭當代鐵板燒  
↑煎的酥脆之外,另外炒了紅燒醬汁淋上去,好家鄉味兒呀!
紅喉比較沒有細骨頭很方便食用,魚肉也很鮮嫩唷!

 

師傅把魚煎好之後,用鏟子把魚皮整片撬開

另外放在旁邊乾煎,把它做成另一道菜給我們享用

 

宜蘭當代鐵板燒  
↑乾煎魚皮,就灑上那麼一些些胡椒鹽

咬下去就像吃"蝦味鮮"但是其實是"魚味鮮"

好脆像餅乾一樣,第一次覺得魚皮怎麼那麼好吃啊!>///<...

 

宜蘭當代鐵板燒 
↑門口,推薦的今日新鮮好康!

 

宜蘭當代鐵板燒  
↑假日一定要提早訂位唷!

 

除了東西新鮮好吃,有創意之外

這間店也很有人情味唷!

帶位的小姐or鐵板師傅都很有禮貌

如果餐點製作比較需要時間的師傅都會提醒一下說要稍等

最後想加點魚也很細心的為我們介紹每種魚不一樣的地方與吃起來的口感

吃鐵板燒最大的享受除了美食外就是看師傅在鐵板上的表演了!

來當代不會讓你失望的^^...!!!

 

*****************

當代鐵板燒

FB:https://www.facebook.com/melchun8
地址:宜蘭市新興路53號
電話:03-9325806
營業時間:週二 - 週日: 11:00 - 14:00 、 17:00 - 22:30

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欣~碎碎念

欣Hsin 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • 超級賽亞婷
  • 推+2
    真的是超級豪華大餐無誤XD
    有機會一定要來呷一下
    尤其是現撈的香煎魚啦
    ^^
  • 海鮮真的是青就超好吃了!!!

    欣Hsin 於 2014/01/12 21:57 回覆

  • Kenny's Blog
  • 果然是在地人介紹的好讚,
    那明蝦與干貝看得我也想流口水呢!

    推~~
  • 真的超感謝那位路人大姐,海鮮超新鮮~!!!

    欣Hsin 於 2014/01/12 21:52 回覆

  • Jackie &amp; Leucy
  • 推推~
    滿桌好料...
    如果沒看見鐵板燒的煎台
    覺對不相信那是鐵板燒的菜色!
  • 坐在鐵板前看師傅料理,真的是一種享受呢!!!

    欣Hsin 於 2014/01/12 21:52 回覆

  • 桃桃
  • +1
    這間最近很夯
    大家都說好吃又便宜!看來我下次去宜蘭前要特別訂位
  • 真的,一定要記得訂位呀!!!平價的料理也很好吃呢~~~

    欣Hsin 於 2014/01/12 21:47 回覆

  • 小白鯨
  • 天啊!豪華套餐雙人份!太威了!
    菜色果然一流的讚!^^b

    這間,小白鯨還沒游進去,
    下次來去吃吃^^
  • 海鮮有青就好吃一半啦!
    (轉圈~

    欣Hsin 於 2014/02/06 23:01 回覆

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